Filip Novák
Rychlý výběr receptu
Nízkokalorické brownies placičky
Ingredience:
- 1 lžička instantní kávy
- 1 lžička horké vody
- 1/2 hrnku neslazeného kakaového prášku
- 1/3 hrnku hladké mouky
- 1/3 hrnku celozrnné mouky
- 1/2 lžičky prášku do pečiva
- 3/4 hrnku cukru (nejlépe hnědého třtinového)
- 3 polévkové lžíce řepkového oleje
- 2 polévkové lžíce medu
- 1 bílek
- špetku soli
- špetku mleté skořice
Poleva:
- 50 gramů nasekané hořké kvalitní čokolády
- 3 polévkové lžíce vody
- 1 lžičku rostlinného oleje
- 2/3 hrnku moučkového cukru
- 1/2 lžičky vanilkového extraktu
Příprava:
- Ve větší misce smíchejte kakaový prášek, mouku, prášek na pečení, sůl a skořici.
- V menší misce rozmíchejte olej, cukr, med a bílek. Poté do směsi přidejte rozpuštěnou kávu.
- Pomocí lžíce přelijte olejovou směs do větší misky s práškovou směsí, rozmíchejte a rukama pomalu zpracovávejte hladké těsto.
- Nechte jej uležet v ledničce a poté z něj vytvarujte malé kuličky o průměru cca 2,5 cm. Všechny tyto kuličky pak palcem rozmáčkněte na placičky.
- Každý plech pečte asi 7 až 8 minut. Vršky placiček pak namočte do čokoládové polevy a nechte vychladnout.
TIP: Zkuste také zdravé mrkvové cukroví, nebo cukroví z ovesných vloček.
Kiwi košíčky
Velmi snadný dezert, kterým si můžete zpříjemnit nejen vánoční svátky, ale třeba i běžné mlsné odpoledne. Jedná se o vynikající tvarohovou hmotu, která zajisté uspokojí chuťové buňky i těch největších mlsounů.
Co budete potřebovat?
- 300g tvarohu
- 2 skleničky vaječného koňaku
- kiwi
- 3 vanilkové cukry
Postup
- Tvaroh společně s likérem míchejte, dokud se z něj nestane hladká hmota.
- Touto hmotou nyní naplňte malé formičky, košíčky nebo jí můžete třeba potřít již hotové muffiny, které poté ozdobte kouskem kiwi.
Jablková kolečka
Co budete potřebovat?
- 700g jablek
- 100g pražených ovesných vloček
- 150g moučkového cukru
- čokoládová poleva
- ořechy na posypání
Postup
- Nejdřív oloupejte a poté nastrouhejte jablka, které smíchejte s cukrem a praženými ovesnými vločkami.
- Z tohoto nově vytvořeného těsta pak vytvořte malé kolečka, která můžete ozdobit čokoládovou polevou a poté dle chuti posypat ořechy nebo kokosem.
Jablečné kuličky
Co budete potřebovat?
- 56dkg strouhaných oloupaných jablek
- 30dkg krystalového cukru
- 20dkg oloupaných a posekaných mandlí
- citrónovou šťávu a kůru
- 1 vanilkový cukr
- půl lžičky kyseliny citrónové
- 1 hrneček vody
Postup
- Nejprve si oloupejte a poté nadrobno nastrouhejte jablka, která pokapejte troškou citrónové šťávy, aby ihned nezhnědla. Společně s hrnkem vody a cukrem pak vařte jablka až do zhoustnutí, přidejte k nim vanilkový cukr, nastrouhanou citrónovou kůru, posekané mandle a kyselinu citrónovou.
- Celou směs nechte vychladnout a pak lžičkou odebírejte malé kousky, které můžete následně v ruce vytvarovat do malých kuliček, které pak pečlivě obalte v cukru. Obalené jablečné kuličky dejte do malých papírových košíčků a nechte vychladnout a ztuhnout.