Kateřina Chvastková
Rychlá navigace:
Tradiční včelí úly
Ingredience:
- 20dkg mletých piškotů
- 40ks piškotů
- 16dkg cukru
- 8dkg másla
- 2 lžíce mléka
- 2 lžíce rumu
Náplň:
- 5dkg cukru ml.
- 6dkg másla
- 1 vanilka
- 1 žloutek
- rum
Příprava:
- Z ingrediencí vytvoříme těsto, kterým pak plníme kraje pocukrovaných formiček na úly (vosí hnízda).
- Formičku s těstem zalijeme náplní a zavřeme piškotem.
- Jediným klepnutím celý už hotový úl vyndáme.
Včelí úly s rumem
Včelí úly nebo také vosí hnízda patří mezi nejčastější a nejoblíbenější druhy vánočního cukroví v českých domácnostech. Chcete-li tyto lahodné cukrovinky vyzkoušet nebo pouze vylepšit svůj dosavadní recept, můžete se inspirovat právě tímto nepečeným receptem, který je velmi snadný a časově nenáročný, takže ho zvládnete i během předvánočního shonu.
Co budete potřebovat?
- dětský piškoty na uzavírání úlů
- cukr moučka na vysypání formiček
Na těsto:
- 4 lžíce rumu
- 3 lžíce kakaa
- 2 lžíce vody
- 200g mletých piškotů
- 80g másla
- 180g moučkového cukru
Na náplň:
- 1 lžíce kondenzovaného mléka
- 100g másla
- 80g moučkového cukru
- 2 lžíce rumu
- 1 vaječný žloutek
Postup
- Nejdřív si umelte piškoty a poté je smíchejte se zbylými surovinami, ze kterých vypracujete hladké těsto. Hmotu dejte ztuhnout asi na hodinu do lednice.
- Z vychlazeného těsta poté vyválejte váleček, ze kterého si dělejte v rukou malé kuličky a ty pak vmáčkněte do cukrem vysypaných formiček.
- Z kondenzovaného mléka, cukru, rumu a žloutku si vyšlehejte krém a tím úl vyplňte a následně ho uzavřete piškotem.
- Nyní stačí úly pouze vyklepnout z formiček a nechat trochu zatuhnout na chladném místě.
Včelí úly s vaječným koňakem
Chcete o letošních Vánocích vylepšit své tradiční recepty na cukroví zcela novými druhy, ale nemáte na pečení už dostatek volného času? V tom případě vsaďte na nepečené druhy, které mají stejně výtečnou chuť a jsou časově nenáročné.
Co budete potřebovat?
- 250g kulatých dětských piškotů
- 150g moučkového cukru
- 50g lískových oříšků
- 50ml vaječného likéru
- 2 lžíce sušeného mléka
- cukr krupice
- 30ml rumu
- 150g másla
- 50ml mléka
- 20g kakaa
Postup
- Nejprve si rozdrťte piškoty najemno a dejte je do mísy, kde k nim přidáte postupně mléko a rum, kakao, cukr, oříšky a máslo.
- Vytvarujte ze surovin hladké těsto a přidejte k němu sušené mléko a vaječný likér.
- Z těsta vytvarujte malé kuličky, které obalíte v cukru a vmáčknete do formiček. Ve formičkách těsto vytvarujte prstem, naplňte koňakem a nakonec uzavřete piškotem. Úly můžete polít čokoládovou polevou.
Úly jsem loni také zkoušela, ale návštěvu nejvíce nadchly tyto netradiční vosí hnízda.
Ahoj,
tak ty vypadají naprosto fantasticky :) Super, určitě musím zkusit na letošní Vánoce. Letos jsem se tedy už do pečení pustila, ale zatím polehku :) Zatím pouze linecké a perníčky. Zkusím Váš recept na vosí hnízda, ale tradičně ještě jednu várku udělám podle našeho receptu který jsme si trochu vylepšili :) Mohu také doporučit. Pěkné svátky