Filip Novák
Snažíte se zhubnout nebo se prostě jen chcete zbavit nějakého toho přebytečného kila? Celý rok si striktně odepíráte nejrůznější pochoutky a denně poctivě cvičíte, a tak se obáváte vánočních svátků a všudypřítomného jídla víc, než čehokoliv jiného? Nezoufejte. Dokonce i tradiční vánoční jídla se dají připravit dietním a odlehčeným způsobem. Důkazem je dietní vánoční cukroví. Pokud si nějaké chcete letos připravit doma i Vy, inspirovat se můžete například jedním z těchto receptů:
Ovesné kuličky
Co budete potřebovat?
- 150g ovesných vloček
- 100g třtinového cukru
- 150g másla
- 3 lžíce karobu
- 1 vanilkový cukr
- kokos nebo mleté vlašské ořechy na obalení kuliček
Postup: Všechny ingredience smíchejte a vytvořte z nich hmotu, ze kterých poté můžete začít tvarovat malé kuličky. Podle chuti je můžete obalit v kokosu, barevném sypání, mletých oříšcích nebo sezamových semínkách. Hotové kuličky nechte odležet v chladné místnosti.
Celozrnné vanilkové rohlíčky
Co budete potřebovat?
- 250g špaldové nebo žitné mouky
- 50g hladké kukuřičné mouky
- 50g třtinového cukru (jemně rozmixovaný)
- 100g mletých ořechů
- 100g slunečnicových semínek (rozmixovaných)
- 1 vaječný žloutek
- 100g másla
- citrónová kůra
- mletá vanilka
- mléko
- hroznový cukr nebo ovesné mléko v prášku
Postup: Prosejte mouku a poté ji smíchejte s cukrem, mletými ořechy, slunečnicovými semínky, nastrouhanou citrónovou kůrou, změklým tukem a žloutkem. Z této směsi vytvarujte těsto, které v ideálním případě nechte přes noc odležet v lednici. Druhý den z těsta vytvarujte rohlíčky, které poté vložte na plechu do předehřáté trouby a pečte na 160°C dozlatova. Pokud chcete rohlíčky obalit, použijte hroznový cukr nebo ovesné mléko v prášku smíchané s vanilkou. Hotové a obalené rohlíčky nechte několik dní odležet, chutnají pak mnohem lépe.
