Filip Novák
Nedokážete si bez vánočního cukroví představit správné Vánoce? Pekli jste vždy cukroví společně s maminkou a babičkou, ale tento rok zůstala všechna práce jen a jen na Vás? Netroufnete si na žádné extra kulinářské výkony, a tak máte z pečení pro celou svou rodinu trochu obavy? Nebojte se, díky receptům na jednoduché vánoční cukroví budete mít přípravy na letošní vánoční svátky hotové zajisté již během několika hodin.
Medové kuličky s kokosem
Co budete potřebovat?
- 150g kokosové moučky
- 100g medu
- 30 až 60ml vody
- 100g cukr krupice
- holandské kakao
- kokos
Postup: V hrnci společně svařte med, cukr a vodu na hustý sirup. Hmotu poté odstavte a vmíchejte do ní postupně kokos. Z této vychlazené hmoty poté tvarujte malé kuličky, které následně obalte ve směsi z kakaa a kokosu. Hotové kuličky nechte volně sušit v chladném prostředí asi 3 hodiny.
Nepečené tatrankové kuličky
Co budete potřebovat?
- 3 čokoládové tatranky
- 200g měkkého másla
- 200g moučkového cukru
- 100g kokosu
- 40g kakaa
- 1 lžíci rumu
Postup: Do mísy nastrouhejte tatranky a ke směsi poté přidejte i všechny ostatní suroviny. Tuto směs promíchávejte tak dlouho, dokud se nespojí. Z hmoty vytvořte kuličky a ty následně obalte v kokosu.
Nepečené čertovy kuličky
Co budete potřebovat?
- 200g krystalového cukru a 0,5dcl vody
- 100g 100% tuku
- 100g nakrájených rozinek
- 150g pomletých arašídů
- 1 lžíci másla
- cukr na obalení
Postup: Cukr krystal svařte společně s vodou na sirup a do něj pak přidejte 100g nakrájených rozinek, upražené arašídy a jednu lžíci másla. Celou směs povařte a následně do ní vmíchejte tuk. Vše nyní můžete rozmixovat. Těsto nechte vychladnout a poté z něj tvarujte kuličky, které nakonec obalte v mletém cukru.
