Filip Novák
Vánoce jsou skoro za dveřmi a Vy ve spěchu hledáte nové recepty, kterými byste mohli letos vylepšit svou štědrovečerní tabuli? Co takhle přidat zcela nové druhy cukroví, které si zajisté zamilují nejen Vaše máloleté děti! Slepované cukroví patří bezpochyby mezi jedno z nejběžnějších a nejoblíbenějších druhů cukroví, věděli jste však, že i u něj máte několik možností a způsobů, jak ho připravit? Zde najdete několik receptů, podle kterých si můžete slepované cukroví upéct doma i Vy.
Kokosové slepované cukroví
Co budete potřebovat?
- 11dkg moučkového cukru
- 25dkg hladké mouky
- 20dkg másla
- 10dkg kokosu
- 1 vanilkový cukr
Náplň: marmeláda, kokos, rum
Poleva: čokoládová poleva, marcipánové mašle, cukrové zdobení
Postup: Vypracujte ze surovin těsto, nechte jej rozležet, poté jej vyválejte a vykrajujte z něj různé tvary. Po upečení vždy slepte dva stejné kousky dohromady pomocí kokosové náplně.
Ořechové slepované cukroví
Co budete potřebovat?
- 280g hladké mouky
- 200g másla
- 1 žloutek
- 100g vlašských ořechů
- 90g cukr moučka
Na ozdobu: cukr moučku
Na potření: 1 sklenku marmelády, 2 lžíce vlašských ořechů, 2 lžíce ořechového likéru
Postup: Mouku smíchejte s cukrem, přidejte k ní mleté ořechy, změklé máslo a žloutek. Rukama tuto hmotu tvarujte, dokud z ní nevznikne nelepivé těsto. Těsto poté uložte v mikroténovém sáčku do lednice a nechte ho přes noc odpočinout. Odleželé těsto vyválejte na vále a formičkami z něj vykrajujte nejrůznější tvary. Plech vložte do předehřáté trouby a pečte cukroví cca 5 minut při teplotě 180°C. Hotové cukroví k sobě vždy slepte pomocí marmelády a poté nechte v krabici několik dní odležet. Povrch můžete poprášit moučkovým cukrem.
Linecké cukroví
Co budete potřebovat?
- 120g cukr moučka
- 350g hladké mouky
- 1 vanilkový cukr
- marmeláda
- 3 žloutky
- 250g másla
- ořechy
Postup: Na vál nasypte mouku, přidejte k ní cukr, tuk a pomocí žloutku z této hmoty zadělejte těsto. Těsto nechte v chladu odpočinout, nejlépe až do druhého dne. Těsto na moučném vále vyválejte na tenký plát a z něj vykrajujte hladká kolečka nebo hvězdičky. Z poloviny cukrovinek pomocí trubičky vykrojte uprostřed kolečko. Upečené cukroví pak spojujte dohromady pomocí marmelády.
