Filip Novák
Vyberte, co vás zajímá:
Už teď si děláte starosti s tím, jestli do Vánoc stihnete vše připravit včas a bez stresu? Pokud hledáte nové recepty na vánoční cukroví a chcete svou rodinu překvapit novými cukrovinkami, můžete se inspirovat například těmito recepty na kakaové cukroví.
Jedná se o vynikající druh cukrovinek, který bude určitě chutnat jak dětem, tak dospělým. Navíc jsou recepty jednoduché na přípravu, zajisté je zvládnou i začínající kuchaři a kuchařky.
Co budete potřebovat?
- 500g hladké mouky
- 250g másla
- 90g kakaa
- 500g cukru moučka
- 3 vejce
- citrónovou kůru
Na ozdobu: čokoládovou polevu, mandle
Náplň: trvanlivý máslový krém
Postup:
- Prosejte mouku a smíchejte ji s kakaem, změklým máslem, vejcem, citrónovou kůrou a cukrem a vypracujte z této hmoty vláčné těsto, které poté dejte na pár hodin odpočívat do chladu.
- Z odleženého těsta rozválejte na pomoučeném vále placku a vykrajujte z ní kolečka nebo libovolné tvary, které poté uložte na vymazaný plech.
- Cukroví pečte zvolna v předehřáté troubě asi na 170°C. Vychlazené kolečka poté slepujte dohromady máslovým krémem, polívejte je čokoládovou polevou a ozdobte půlkou oloupané mandle nebo ořechu. Cukroví skladujte na chladném místě.
Kakaové kostičky
Ingredience:
- 3 vejce
- 140g cukru
- 250g polohrubé mouky
- 1 lžička prášku do pečiva
- 1 lžička jedlé sody
- 2 lžíce kakaa
- 1 lžíce skořice
- citrónová kůra a šťáva
- 30g rozinek
- 30g ořechů
- 40g kandovaného ovoce
- 1 jablko
- 70ml oleje
- 70ml mléka
- tuk a strouhaný kokos na vymazání a vysypání formy
Příprava:
- Vejce našleháme a rozmícháme s cukrem.
- Mouku smícháme s práškem do pečiva, sodou, kakaem, skořicí, citrónovou kůrou, rozinkami, kandovaným ovocem, ořechy a jablkem nakrájeným na malé kostičky.
- Poté všechno promícháme s našlehanými vejci, olejem a mlékem.
- Formu vytřeme tukem, vysypeme strouhaným kokosem, naplníme těstem a v předem vyhřáté troubě zvolna pečeme.
Kakaové úly
Co budete potřebovat?
- 150g moučkového cukru
- 150g mletých dětských piškotů
- 50g másla
- 1 balení dětských piškotů
- 1dcl rumu
- 2 lžíce kakaa
Postup
- Nejdřív si postupně ze všech ingrediencí vytvarujte těsto do dlouhého válečku, který následně vyválejte v moučkovém cukru.
- Poté si vždy vezměte malý kousek těsta, který natlačíte prstem do speciální formičky na vosí hnízda a v těstě pak uvnitř prstem nebo vařečkou udělejte dutou díru, kterou naplníte krémem a celý úl pak uzavřete dětským piškotem.
- Nyní stačí úl pouze šikovně vyklepnout z formičky a cukroví je hotovo.
Kakaové kuličky
Co budete potřebovat?
- 150g moučkového cukru
- 150g másla
- 200g piškotů
- 40g kakaa
- 6 lžic rumu
- 200g piškotů
- strouhaný kokos
Postup
- Nejdřív si umelte nebo rozsekejte piškoty na jemno a ze všech surovin (kromě kokosu) postupně vypracujte těsto.
- Z těsta vytvořte malinké kakaové kuličky, které poté můžete podle chuti obalit v kokosu, skořici nebo mleté čokoládě.
Kakaová zrna s rumovou příchutí
Co budete potřebovat?
- 9 lžic moučkového cukru
- 9 lžic rozpuštěného másla
- 9 lžic Solamylu
- 30g kakaa
- 2 lžíce mleté kávy
- 1 bílek
- trocha rumu (podle vlastní chuti)
Postup
- Ze všech ingrediencí postupně vypracujte těsto, ze kterého začněte tvarovat malé kuličky, které rýhou uprostřed rozdělte tak, aby získaly tvar kávového zrna. Poté tyto kávové zrna polijte čokoládou.
Kuličky Granko
Chcete tyto Vánoce překvapit své malé děti zcela novými cukrovinkami? Co takhle recept na vánoční cukroví, jehož hlavní ingrediencí je dětmi milované Granko kakao. Právě kuličky Granko si zajisté zamilují jak děti, tak dospělí!
Co budete potřebovat?
- 15dkg mletých vlašských ořechů
- 10dkg mletých piškotů
- 8 lžic Granka + Granko na obalení
- 3 bílky
- 1 vanilkový cukr
Postup
- Postupně ze všech ingrediencí vypracujte těsto, ze kterého posléze tvarujte malé kuličky.
- Podle vlastní chuti můžete do kuliček zabalit kousek čokolády, želé nebo marcipán.
- Hotové kuličky pak obalte v Granku a nechte ztuhnout.
