Filip Novák
Rumové kuličky patří v Českých rodinách bezesporu mezi jedny z nejrozšířenějších druhů vánočního cukroví. Protože se obvykle kuličky tvarují z těsta, které zůstane po ostatních druzích cukroví, jedná se o tzv. zbytkové vánoční cukroví. I přesto na něj ale samozřejmě existují i různé originální recepty, které jsou velmi chutné a naprosto nenáročné na přípravu. Chcete-li rumové kuličky přidat letos na svou štědrovečerní tabuli, můžete se inspirovat například tímto velmi chutným receptem.
Co budete potřebovat?
- 3dkg kakaa
- 20dkg dětských piškotů
- 4 lžíce rumu
- 4 lžíce malinové šťávy
- 10dkg moučkového cukru
- 6dkg másla
- 5dkg mletých ořechů
Postup
Nejdříve si umelte piškoty, které dáte do mísy a polijete malinovou šťávou a rumem. Takto piškoty nechte chvilku stát, aby dostatečně nasály všechny šťávy. Mezitím utřete máslo spolu s kakaem a přidejte tuto směs společně s mletými ořechy k piškotům. Vše rukou dobře zpracujte tak, aby se těsto nedrolilo. Z dobře zpracovaného těsta ukrajujte postupně malé kousky a z těch tvarujte rumové kuličky, které můžete obalit v nastrouhané čokoládě, kokosu nebo jemných oříšcích. Kuličky můžete na závěr vložit také do malých papírových košíčků.