Ingredience:
3 vejce
140g cukru
250g polohrubé mouky
1 lžička prášku do pečiva
1 lžička jedlé sody
2 lžíce kakaa
1 lžíce skořice
citrónová kůra a šťáva
30g rozinek
30g ořechů
40g kandovaného ovoce
1 jablko
70ml oleje
70ml mléka
tuk a strouhaný kokos na vymazání a vysypání formy
Příprava:
Vejce našleháme a rozmícháme s cukrem. Mouku smícháme s práškem do pečiva, sodou, kakaem, skořicí, citrónovou kůrou, rozinkami, kandovaným ovocem, ořechy a jablkem nakrájeným na malé kostičky. Poté všechno promícháme s našlehanými vejci, olejem a mlékem. Formu vytřeme tukem, vysypeme strouhaným kokosem, naplníme těstem a v předem vyhřáté troubě zvolna pečeme.
